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黄豆有哪些对身体有益成效

发布日期:2018-03-16 作者: 点击:

让脑筋聪明:黄豆富含大豆卵磷脂,它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助避免老年痴呆症。此外,大豆卵磷脂中的甾醇,可添加神经机能和生机。

进步精力:大豆中的蛋白质,能够添加大脑皮层的振奋和按捺功用,进步学习和工作效率,还有助于缓解懊丧、郁闷的心情。

避免癌症:大豆含有蛋白酶按捺素,美国纽约大学研讨员实验发现,它能够按捺多种癌症,对乳腺癌的按捺作用最为明显。

下降血脂:大豆中的植物固醇有下降血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞赛,削减胆固醇吸收。在下降高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的一起,不影响血液中的“好胆固醇”,有很好的降脂作用。

预防耳聋:补充铁质可以扩张微血管,软化红血球,保证耳部的血液供应,可以有效防止听力减退。黄豆中铁和锌的含量较其他食物高很多,对预防老年人耳聋有一定作用。


辅助降压:美国科学家研究发现,高血压患者的饮食中,摄入的钠过多,而钾过少。摄入高钾食物,可以促使体内过多的钠盐排出,有辅助降压的效果。黄豆含有丰富的钾元素,每100克黄豆含钾量高达1503毫克。高血压患者常吃黄豆,对及时补充体内钾元素很有帮助。


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